Fecha/hora: 10/05/2024 16:39:09

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas.	
Fecha corriente: 	31/03/2017	
Fecha de la última actualización: 	02/02/2018	
Autoria: 	SAN JULIÁN, R.; LAGOMARSINO, X.	
Afiliación: 	ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; XIMENA MARIA LAGOMARSINO LARRIERA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Fase II. Evaluación en plantas frigoríficas.	
Año de publicación: 	2011	
Fuente/Imprenta: 	In: SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; LAGOMARSINO, X. (Eds.). Segunda auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay.  Montevideo (UY): INIA, 2011.	
Páginas: 	p. 45-63	
Série: 	(INIA Serie Técnica; 186)	
ISBN: 	978-9974-38-327-2	
ISSN: 	1688-9266	
Idioma: 	Español	
Thesagro: 	CARNE OVINA; FRIGORIFICOS.	
Categoría del tema: 	--	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7705/1/st-186-2011-p.45-63.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (101334-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/ST/186 -  - st186 - DIS